Престиж Кейтеринг • Catery • Москва

Фуршет

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Минимальный заказ — от 10 персон

Канапе и холодные закуски:
— Канапе «Капричоза»: мини-моцарелла с помидорами черри и базиликом — порция 30 г
— Канапе сыр «Бри» с виноградом «Кардинал» — порция 30 г
— Пармская ветчина с медовой дыней и свежемолотым перцем —порция 40 г
— Рулет из курицы с персиком на фарфоровой ложке под манговым соусом — порция 40 г
— Креветка Кьянти со свежим ананасом на шпажках — порция 30 г.
— Крекер с муссом из сёмги, маслина кусочек форели — порция 40 г
— Запечённая буженина на шпажке с черри и маслиной — порция 35 г
— Валован из сливочного мусса форели и кетовая икра — порция 30 г
— Карбонат сырокопченый с ананасом на шпажках — порция 30 г
— Копчённый угорь на ложе из сельдерея — порция 30 г
— Рулетики из баклажана с орехами — порция 35 г
— Рулетики с ветчиной и сыром — порция 35 г

Салаты в тарталетке в ассортименте:
— Салат «Атлантида» — тунец, перец болгарский, салатные листья, редис, маслины — порция 80 г
— Салат «Боярский» филе копчённой индейки, говяжий язык, корнишоны, шампиньоны, яйцо, майонез, украшенный помидорами Черри и свежей зеленью — порция 80 г

Горячее блюдо на выбор:
— Королевские креветки и морской гребешок на шпажке — порция 140 г
— Шашлык из телятины на шпажке — порция 140 г
— Запеченная индейка с черносливом в ломтиках бекона — порция 80 г

Гарнир на выбор:
— Картофель по-деревенски запечённый с розмарином — порция 120 г
— Овощи-гриль: цукини, баклажан, паприка, черри — порция 90 г

Свежая выпечка:
—Пирожок с мясом и луком — порция 40г
—Пирожок с капустой и яйцом — порция 40 г

Десерт:
— Фруктовая ваза на зеркале: виноград. ананас, яблоко, банан, груша, физалис, мандарин — порция 4 кг
— Итальянские мини-пирожные «Дольчини» в ассортименте — порция 30 г

Напитки безалкогольные:
— Кофе заварной Эспрессо , сахар, сливки — порция 150 мл
На выбор:
— Чай «Greenfield»: чёрный или зеленый, сахар, лимон — порция 150 мл
— Вода «Святой источник» с газом или без газа — порция 330 мл
— Сок «J7»: яблоко, апельсин, виноград — порция 220 мл

*В стоимость предложения входит аренда необходимой посуды, столовых приборов, мебели, и текстиля.
Работа официанта в стоимость не входит и оплачивается дополнительно.

Банкет

Минимальный заказ — от 10 персон

Канапе и холодные закуски:
— Канапе «Капричоза» — мини-моцарелла с помидорами черри и базиликом — порция 30 г
— Канапе сыр «Бри» с виноградом «Кардинал» — порция 30 г
— Креветка «Кьянти» со свежим ананасом на шпажках — порция 30 г
— Крекер с муссом из сёмги, маслина кусочек форели — порция 40 г
— Запечённая буженина на шпажке с черри и маслинкой — порция 35 г
— Валован из сливочного мусса форели и кетовая икра — порция 30 г

Холодные закуски на выбор:
— Рыбное изобилие: сёмга с/с, масляная рыба, угорь копчённый, палтус, маслины, лимон — порция 280 г
— Мясное изобилие: буженина, ростбиф, карбонат, бастурма — порция 280 г
— Коллекция европейских сыров: «Камамбер», «Чедр», «Гауда», «Дорблю», мёд, орехи, виноград — порция 260 г
— Ассорти свежих овощей: помидоры, огурец, редис, паприка, зелень — порция 320 г
— Домашние маринованные грибочки: лисички, груздя, шампиньоны — порция 180 г
— Соления: помидоры черри, корнишоны, капуста, черемша, чеснок, патиссоны — порция 250 г
— Гигантские маслины, оливки — порция 260 г

Салаты на выбор:
— Салат «Капрезе» помидоры бычье сердце, сыр моцарелла, соус песто, базилик — порция 380 г
— Салат «Атлантида» — тунец, перец болгарский, салатные листья, редис, маслины — порция 280 г
— Салат «Винченсо» из пармской ветчины с рукколой, мини-моцареллой, шариками дыни, заправленный оливковым маслом — порция 380 г

Горячая закуска:
— Морской гребешок, королевские креветки на гриле, салат руккола, соус бальзамик — порция 140 г

Горячее блюдо и гарнир на выбор:
— Филе дорадо в винном соусе с лимоном, подается с овощами-гриль — порция 260 г
— Стейк из говядины «Луизиана» под соусом из брусники, подается с запеченным картофелем с розмарином — порция 260 г

Свежая выпечка:
—Пирожок с мясом — порция 40 г
— Пирожок с капустой и яйцом — порция 40 г
— Французские булочки в ассортименте — порция 30 г

Десерт:
— Фруктовая ваза: груша, банан, виноград, клубника, ананас, яблоко — порция 1200 г

Напитки безалкогольные:
— Чай «Greenfield»: черный или зеленый, сахар, лимон — порция 150 мл
На выбор:
— Вода минеральная « Ричалсу» с газом — порция 500 мл
— Кофе заварной Эспрессо , сахар, сливки — порция 120 мл
— Сок «J7»: яблоко, апельсин, вишня — порция 220 мл

Японское меню

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Показать ещё 12