«Эларджи» — ресторан домашней грузинской кухни от холдинга Ginza Project. Отличительная особенность «Эларджи» в том, что здесь можно отведать именно домашнюю грузинскую кухню, малознакомую столичным гурманам. Основу меню составляют традиционные блюда — хачапури, сациви, лобио и, разумеется, «Эларджи», однако их вкус заметно отличается от того, к которому привыкли в Москве. Шеф-повар Изо Дзандзава готовит исключительно по рецептам, которые достались ей от мамы и бабушки.