«Хмели-Сунели» — это ресторан грузинской кухни, вдохновленный солнечным и гостеприимным Тбилиси. Здесь сохраняют все традиции и правила приготовления легендарных блюд. В ресторане используются исключительно натуральные ингредиенты первоклассного качества, а в меню представлены самые популярные блюда Грузии: долма и хачапури, хинкали и шашлыки, сулугуни и мацони с лесными ягодами. Для полного погружения в колорит традиционных блюд, специи доставляются с плантаций Грузии, а тесто — по старому кавказскому обычаю — на кухне замешивают исключительно женщины.