Основой меню «Кабанчика» стала наиболее насыщенная и разнообразная имеретинская кухня — жемчужина Грузии. На выбор блюда по старейшим национальным рецептам с соблюдением традиций. Главной особенностью кухни является отсутствие ограничений в выборе мяса и большое количество печеных, тушеных, жареных, соленых и маринованных овощей и зелени. Не обошлось и без обилия разнообразных сыров, соусов, специй и пряностей.