"Kalitniki" — заказать выездное обслуживание мероприятия с доставкой еды из ресторана | Кейтеринговые услуги в Москве

Коктейльное меню

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Минимальный заказ — на 100 персон.

— Канапе и холодные закуски из расчета 254,7 г на персону
— Безалкогольные напитки из расчета 480 мл на персону

Канапе и холодные закуски:
— Канапе на крекере с кижучем: канапе на крекере с нежным сливочным сыром, ломтиком слабосоленого кижуча и долькой лимона — 90 шт. по 15 г
— Канапе лосось с яблоком и икрой Тобико — 90 шт. по 20 г
— Тигровая креветка с цитрусовым желе и листиком мяты — 90 шт. по 25 г
— Тост с цветком салями и лесными орехами — 90 шт. по 20 г
— Рулетики с ветчиной индейки со свежими корнишонами в мексиканских тартиях — 90 шт. по 20 г
— Пикантное топенаде из Наполи с зеленью в хрустящей трубочке — 90 шт. по 15 г
— Канапе с запеченной свининой и жемчужным лучком — 90 шт. по 18 г
— Буженина «Трапезная» острая в лодочке из сельдерея с хреном — 90 шт. по 25 г
— Канапе с индейкой и цитрусовыми — 90 шт. по 18 г
— Чемичанга овощные — 90 шт. по 38 г
— Сыры: Чеддер, Ламбер и Маасдам с фруктами и мятой — 90 шт. по 20 г
— Шарики из брынзы с виноградом: белый и темный виноград в мягкой брынзе и обсыпке из кунжута и свежего укропа — 90 шт. по 15 г
— Канапе с моцареллой и грушей — 90 шт. по 20 г
— Канапе по-сицилийски: канапе с нежной мини-моцареллой, вяленными томатами и маслинами — 90 шт. по 14 г

Безалкогольные напитки/горячие напитки:
— Лимонад цитрусовый с мятой собственного производства — 15 порций по 1000 мл
— Морс ягодный домашний собственного производства — 15 порций по 1000 мл
— Aqua Minerale, с газом и без (п/э) — 30 порций по 600 мл

* В итоговую сумму предложения включено:
— приготовление блюд;
— доставка на место проведения мероприятия;
— оформление столов, в том числе флористическими композициями;
— предоставление мебели и посуды;
— работа официантов в соответствии со стандартами обслуживания ресторана «KALITNIKI».

Кофе-брейк

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Холодные закуски из расчета 15,25 г на персону
— Свежая выпечка, пирожки из расчета 30 г на персону
— Фрукты/десерты из расчета 31,7 г на персону
— Сладкая выпечка из расчета 25,4 г на персону
— Тосты/багеты/сэндвичи из расчета 58,1 г на персону
— Безалкогольные напитки из расчета 600 мл на персону
— Горячие напитки из расчета 200 мл на персону

Канапе и холодные закуски:
— Профитроли с лососем и стружкой из тунца — 50 шт. по 15 г
— Итальянский грибиш — 50 шт. по 45 г
— Перечный Камамбер на крекере с грецким орехом — 50 шт. по 18 г
— Куриные рулеты по-Царски: куриные рулеты с начинками из миндаля, кураги и ветчины — порций 700 г

Пирожки:
— Мини-пирожок с мясом — 25 шт. по 30 г
— Мини-пирожок с грибами — 25 шт. по 30 г

Фрукты/десерты/сладкая выпечка:
— Ассорти «Фруктовые канапе»: бисквитные мини тостики с фруктами — 2 порции по 24 шт.и 480 г каждая
— Фруктовые шашлычки: шашлычки с киви, виноградом, ананасом, клубникой и физалисом — 25 шт. по 25 г
— Утренние Круассаны — 25 шт. по 30 г
— Печенье-ассорти: овсяное, шоколадное, меренги — порций 520 г

Тосты/багеты/сэндвичи:
— Сэндвич-тост с копченой курицей: копченая курица, сыр гауда, томаты, салат Романо, сливочный сыр на тостовом хлебе — 7 порций по 230 г
— Сэндвич-тост с семгой: слабосоленая семга, сливочный сыр, свежие огурчики, салат Романо на тостовом хлебе — 7 порций по 185 г

Безалкогольные напитки/горячие напитки:
— Aqua Minerale, с газом и без (п/э) — 50 порций по 600 мл
— Чай «Greenfield», подается с лимоном— 25 порций по 200 мл
— Кофе зерновой, подается со сливками— 25 порций по 200 мл

* В итоговую сумму предложения включено:
— приготовление блюд;
— доставка на место проведения мероприятия;
— оформление столов, в том числе флористическими композициями;
— предоставление мебели и посуды;
— работа официантов в соответствии со стандартами обслуживания ресторана «KALITNIKI».

Банкетное меню

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Минимальный заказ — на 50 персон.

— Холодные закуски из расчета 343,5 г на персону
— Салаты из расчета 180 г на персону
— Горячее блюдо из расчета 204 г на персону
— Гарнир из расчета 140 г на персону
— Свежая выпечка, пирожки из расчета 45 г на персону
— Фрукты/десерты из расчета 85,5 г на персону
— Горячие напитки из расчета 200 мл на персону

Холодные закуски:
— Мешочек из крепа с подкопченным лососем, огурцом и красной икрой — 50 порций по 50 г
— Рыбное плато стандарт: горбуша холодного копчения, макрель холодного копчения, палтус холодного копчения, треска холодного копчения — 5 порций по 650 г
— Тигровая креветка в чесночном масле — 10 порций по 100 г
— Коллекция «Трапезная»: нежные кусочки тонко нарезанного сала, бочковые огурчики и печеные картофель, сервируется тостами их бородинского хлеба с русской горчицей и зеленым луком — 5 порций по 715 г
— Восточные сыры: Чечил, Чечил копченый, сулугуни, сулугуни копченый, брынза, фундук, грецкий орех, виноград — 5 порций по 780 г
— «Капрезе» — легкая закуска родом из Италии: нежная моцарелла, томаты, базилик, соус Песто — 10 порций по 30 г

Салаты:
— Руккола с тигровыми креветками, черри и пармезаном — 15 порций по 200 г
— «Вальдорф»: телячий язык, шампиньоны, сельдерей и свежая зелень со сметано—майонезном соусе — 10 порций по 30 г
— «RABBIT»: филе кролика со свежими овощами, картофелем и зеленым луком — 20 порций по 150 г

Горячее блюдо:
— Запеченный судак запеченное филе судака с лимоном — 20 порций по 150 г
— Медальоны из говяжьей вырезки со сливочно-грибным соусом — 15 порций по 180 г
— Сочное обжаренное филе цыпленка, с горчичным соусом Дижон и овощами-гриль — 15 порций по 300 г

Гарнир:
— Картофельные дольки — 15 порций по 200 г
— Жасминовый рис — 20 порций по 200 г

Свежая выпечка, пирожки:
— Мини-пирожок с капустой — 25 шт. по 30 г
— Мини-пирожок с мясом — 25 шт. по 30 г
— Мини-пирожок с грибами — 25 шт. по 30 г

Фрукты, десерты:
— Плато из свежих фруктов: ананас, грозди винограда, яблоки, груши, киви, клубника и физалис — порция 220 г
— Пирожное «Медовик»: классические пирожные на медовых коржах с прослойкой из сметанного крема — 25 порций по 25 г
— Пирожное «Трюфель»: нежный мусс из темного шоколада на шоколадном бисквите — 25 порций по 25 г
— Буше: нежные бисквитные пирожные со сливочно-сырным кремом с ароматом Куантро — 25 порций по 15 г
— Пирожное «3 шоколада» — 25 порций по 18 г

Горячие напитки:
— Чай «Greenfield» подается с лимоном — 25 порций по 200 мл
— Кофе зерновой подается со сливками — 25 порций по 200 мл

* В итоговую сумму предложения включено:
— приготовление блюд;
— доставка на место проведения мероприятия;
— оформление столов, в том числе флористическими композициями;
— предоставление мебели и посуды;
— работа официантов в соответствии со стандартами обслуживания ресторана «KALITNIKI».