В «Шанти» всегда богатый выбор индийской, паназиатской, вегетарианской кухни, а также большой ассортимент блюд для веганов и сыроедов. Представлены свои виды карри без мяса с морковью, брокколи и баклажаном, тайское с уткой, ананасом и лапшой, уникальное десертное с бананами, личи, ананасом и кешью и др. Для приготовления используются исключительно свежие сезонные продукты.