Стремительность, с которой бургеры покорили мир — поразительна. Они появились на свет чуть больше ста лет назад, и сегодня почти в любой стране вы можете полакомиться этим довольно простым и невероятно вкусным блюдом. Мы предлагаем вам подборку самых любопытных фактов о бургерах и наиболее популярные сеты, которые вы можете заказать незамедлительно.
Ода патриотизму
Eсли вы закажете Liberty Sandwich («Сэндвич Свободы») в некоторых штатах Америки, вас переспрашивать не станут и подадут классический бургер. Все дело в том, что гамбургер обязан своим названием немецкому городу Гамбург, где был изобретен рецепт стейка из перемолотого мяса.
В период Первой Мировой Войны американцы настолько ополчились против всего немецкого, что даже лишили гамбургер его названия. Новое имя «Liberty Sandwich» не укоренилось, но до сих пор узнаваемо в некоторых городах страны.
Для патриотов России и любителей бургеров мы предлагаем отличный компромисс. Сет «Burger Party» объединяет традиционные американские деликатесы с истинно русскими гарнирами. В него входят мини-бургеры с индейкой, говядиной, креветкой, а также молодой запеченный картофель, свежие помидорчики, огурчики, сочная редиска и зелень.
Сет «Burger Party» на 6—12 персон от кафе «АндерСон» — 6 360 ₽
Эксклюзивность
В последние несколько десятилетий виртуозные повара все смелее экспериментируют с ингредиентами бургеров. Так, Хьюберт Келлер, шеф-повар французского ресторана Fleur de Lys («Лилия Бурбонов») в Лас-Вегасе приготовил знаменитое лакомство с использованием японской говядины кобе, черных трюфелей и фуа-гра. К нему подают бутылку бордо Chateau Petrus (чья стоимость ранжируется в пределах 2500 долларов) и картофель фри. Блюдо получило название «Fleurburger 5 000». Цену удовольствия, мы думаем, вы уже угадали — 5 000 долларов.
Разумеется, не обязательно платить такую огромную сумму за эксклюзивность вкуса. Хочется необычных сочетаний? Закажите бургер-сет Мини. Вам доставят бургеры с утиной грудкой и копченой вишней, со свиным окороком домашнего томления и малосольной капустой, с судаком в темпуре, с чернилами каракатицы, говяжьим пастрами и печеным перцем. В дополнение вы получите куриные наггетсы в кукурузном кляре и картофельную соломку «Пай».
Бургер-сет Мини на 5–10 персон от «Профессора Пуфа» — 3 650 ₽
Объект искусства
В середине 80-х еда стала центром поп-арта. Продукты массового потребления вдохновили Энди Уорхола на создание необычных шедевров. В центре внимания художника оказались: консервированный суп, кока-кола и… гамбургер! Его «Hamburger 1985-6» — удвоенное черно-белое рекламное изображение бургера с надписью «Hamburger».
Чуть ли не более популярным, чем картина, стал видеоролик датского режиссера Йоргана Лета 1981 года, в котором Энди Уорхол в полном молчании ест гамбургер. Простота и красота идеи заключается в том, что такая икона фаст-фуда, как бургер, доступна всем без исключения и способна объединить рядовых граждан и знаменитостей в обычном акте потребления еды.
Если вы — поклонники искусства, добавьте вечеринке красок и закажите разноцветное угощение. Ассорти «мини-бургеры» — то, что вам нужно. Вас приятно удивят своим видом и вкусом бургеры с говядиной, индейкой и кижучем желтого, оранжевого и фисташкового цветов.
Ассорти «Мини-бургеры» на 4—8 персон от «Азбуки Вкуса» — 3 000 ₽
Музыкальный промоушен
В 2003-м году компания McDonald’s запустила необычную компанию по рекламе бургеров среди молодого поколения. Мэйн-стримом того времени были рэп и хип-хоп, и музыкантам этих направлений было обещано 5 долларов за каждую ротацию песни в радио- или телеэфире.
Текст оплачиваемой песни обязан был содержать название бренда. Jay-Z, Eminem, Lenny Kravitz, Gucci Mane и другие откликнулись на это предложение и стали упоминать название сети ресторанов McDonald’s в своих текстах.
Не важно, какой жанр музыки предпочитаете вы лично, бургеры украсят любую вечеринку. Выбирайте наборы с разнообразием вкусов. Burger Party «Лайт», например, включает мини-бургеры с куриным филе и свежими овощами, с мясной котлетой, салатным листом и оригинальным соусом, с запеченным лососем и перечным соусом. Такое угощение удовлетворит любой вкус!
Burger Party «Лайт» на 5—10 персон от САДко Catering — 5 350 ₽
Веджи-варианты
Популярность бургеров обрела настолько великую силу, что ей поддались даже вегетарианцы. Нет, они не начали есть мясо, но попытались изобрести альтернативные варианты.
Первые веджи-бургеры появились в поздние 60-е, в лондонском ресторане Gregory Sams «Seed» («Зерно»). Мясо в бургере заменял сейтан (клейковина теста, с вымытым из него крахмалом), в который добавлялись соевый соус тамари, фасоль адзуки и зерновые хлопья.
Десять лет спустя вегетарианство в целом и рестораны стиля «Seed» стали невероятно популярными. Кстати говоря, Джон Леннон и Йоко Йоно были частыми посетителями упомянутого заведения.
Истинным вегетарианцам предлагаем отведать вегетарианский сет «Бургеры и Пиццетта», который включает бургеры и пиццетту с фалафелем, хумус с питой, соусы и ассорти вег-гарниров.
Вег-сет «Бургеры и Пиццетта» на 5—10 персон от Burger & Pizzetta — 4 810 ₽
Бургеры способны понравиться всем без исключения и без проблем насытить самых голодных. Они внесут элемент китча в самую элегантную вечеринку. Звезды Голливуда, к примеру, с недавних пор завели традицию устраивать burger party после вручения «Оскара».
Бургеры — идеальный вариант для любого корпоративного мероприятия. Заходите на «Кейтери» и заказывайте сеты из бургеров, приготовленных по традиционным и необычным авторским рецептам.
Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем.