Прохладные осенние вечера в России напоминают Лондонские. Дождливо, сумеречно, морозно. Чем не повод устроить английскую вечеринку? Благодаря Catery.ru вы можете не только по достоинству оценить вкус знаменитых закусок Великобритании, но и познакомиться с их занимательной историей.
Сэндвич
Изобретение закрытого бутерброда принадлежит Джону Монтегю IV графу Сэндвическому (John Montagu, 4th Earl of Sandwich). Он был Британский государственный деятель, а также известный мот и картежник.
Как-то, не желая отрываться от игры, затянувшейся на 24 часа, он приказал повару принести ему кусочки говядины, положенные между двумя тостами. Перекусывать, не отрываясь от азартного занятия, быстро стало популярным. Сначала в клубе, где играл Джон Монтегю, а затем на балах, традиционных английских чаепитиях, в тавернах и отелях.
Сама конструкция сэндвича была позаимствована Джоном Монтегю у греков и турков, которые готовили закуски с начинками, вложенными между двумя кусочками хлеба, задолго до 1760-х.
Самыми популярным начинками в Британии в 2018 году стали: сыр, ветчина с сыром, ветчинный салат, сосиски, сыр с луком и яйца с майонезом (к слову, классический английский наполнитель).
Если у вас намечается вечер покера с друзьями или любая другая не менее захватывающая вечеринка, не тратьте время на готовку. Закажите Клаб-сэндвич с ветчиной и сыром с доставкой в нужное вам время.
Сосиска в тесте
Эту незамысловатую закуску, пользующуюся огромной популярностью во всем мире, начали делать французы в начале XIX века. Они, в свою очередь, позаимствовали рецепт воздушного теста у венгров, которые уже на протяжении двухсот лет до этого делали из него разного рода выпечку.
Свиные сосиски в слоеном тесте попали в Англию благодаря Наполеоновским войнам, длившимся с 1803 по 1815 год. Они почти мгновенно стали любимым лакомством местных жителей. Первое упоминание о них датируется 1809-м.
Довольно иронично, но сосиски в тесте с тех пор считаются национальной британской закуской, а вовсе не французской. Известная сеть пекарен Соединенного Королевства под названием Greggs сегодня продает около 2,5 миллиона сосисок в тесте в неделю!
Это сытное и вкусное лакомство вы можете легко заказать через «Кейтери». Отведайте, например, Мини-сосиски в тесте. Пышная, в меру сладкая выпечка с традиционным английским наполнителем. Такое угощение понравится гостям всех возрастов.
Говядина Веллингтон
Другое английское блюдо также начинает свою историю во времена войны с Наполеоном. Оно знаменует победу в битве при Ватерлоо, одержанную Артуром Уэлсли, первым герцогом Веллингтонским в 1815 году.
Отлично осведомленный о вкусах хозяина, его повар взял за основу говяжье филе, обжег его на сковороде, сдобрил измельченными трюфелями со специями, Мадерой и фуа-гра, а затем запек в слоеном тесте. К блюду подают самые разные соусы, в зависимости от вкуса.
Сервируют Говядину Веллингтон как в виде основного блюда, так и в качестве закуски — мини-порциями. Сам Дюк Веллингтон был довольно равнодушен к поварским изыскам. Но блюдо, названное в честь его военных заслуг, велел подавать на всех задаваемых им вечеринках.
Перед Говядиной Веллингтон сложно устоять. Согревающая, сытная и нежная закуска от профессиональных поваров легко станет необычным и элегантным аппетайзером на вашей осенней вечеринке.
Фиш & Чипс
Ну и как не упомянуть знаменитое британское блюдо Fish and chips. История его такова. Картофель был завезен в Соединенное Королевство из Америки в XVII веке Сэром Уолтером Рали. Тем не менее, делать из картофеля чипсы первыми начали французы. Подавать же картофельные чипсы с жареной рыбкой впервые стали в Англии, в первой половине 1800-х.
Первые точки продаж Фиш & Чипс были открыты в Лондоне примерно в 1860 году и в Мосли (Графство Ланкашир) — около 1863-го. Надо признаться, время настолько условно, что между городами до сих пор ведется спор на право изобретения этой закуски.
Блюдо довольно быстро распространилось по всему Соединенному Королевству. В период Второй Мировой Войны Фиш & Чипс были одним из пунктов еды, не ограниченной нормой пайков и очередь за ними занимала по нескольку часов.
Сегодня вам не нужно ехать в Великобританию или стоять в безумной очереди, чтобы попробовать это знаменитое яство. Свежеприготовленные Фиш & Чипс вам доставят прямо по адресу, стоит только заказать.
С предложениями Catery.ru так легко устроить вечер просмотра сериала «Шерлок Холмс», знаменитое английское чаепитие Five O’Clock или корпоративную вечеринку в духе Агента 007. На сайте множество предложений от сотни ресторанов и возможность получать подарки и копить бонусы.