Кофе-брейк — самая востребованная в деловых кругах пауза. Правила его организации вы наверняка уже знаете. Поэтому оставим в стороне широко известные истины и пробежимся по актуальным тенденциям. Служба «Кейтери» знает о самых последних кулинарных веяниях в организации кофе-брейка и готова доставить вам популярные угощения уже сегодня!
Родной вкус
В последние годы мода на кухни разных стран мира менялась, как узоры в калейдоскопе: Япония, Китай, Тайвань, Испания, Италия, Франция, Ближний Восток, Скандинавия, США, Латинская Америка. В неистовом стремлении попробовать мир на вкус, многие исключили из рациона родные с детства блюда.
Возможно, именно поэтому один из горячих трендов организации кофе-брейков этого года — возвращение к истокам. В Испании непременно включат в меню кофе-паузы Иберийскую ветчину, в Нидерландах — бублики с лососем, в Аргентине — зеленый мате. Подобное угощение придется по душе как соотечественникам, так и позволит гостям из дальних стран отведать аутентичных местных лакомств. Независимо от формата кофе-брейка, местный национальный флер — беспроигрышный вариант.
Сет «Румяный» от «Villagio fest» за 6 590 ₽
Планируя кофе-брейк в русском стиле, дайте шанс Сету «Румяный». В него входят блинчики с мясом, с курицей и грибами, с творогом, а также печеные пирожки с грибами и картошкой, с семгой и с мясом. Помимо кофе, непременно подайте черный и зеленый чаи.
Тематическая презентация
Кто не любит тематические вечеринки? Они производят неизгладимое впечатление и остаются в памяти надолго. Отдавая должное этим неоценимым фактам, многие компании мира стали стилизовать кофе-брейки в духе определенной тематики: «Лаборатория здоровья», «Street Food», «Хромотерапия», «Candy Bar» и так далее. Ваша тема может базироваться на миссии компании и ее целях или желаемой форме мотивации.
Благодаря стилизованному кофе-брейку вы вольны задать настроение, выразить признание, неординарно заявить о себе. Тематические кофе-брейки актуальны не только для масштабных конференций, пресс-ивентов и презентаций, они активно используются для небольших сессий тимбилдинга, мозговых штурмов и деловых встреч с партнерами.
Сет «Цитрусовое торнадо» от «Ягода малина» за 7 790 ₽
Сет «Цитрусовое торнадо» станет наглядной и аппетитной ассоциацией с фирмой, предлагающей свежие идеи и несущей позитив. Он добавит любой встрече чуточку экзотики и витаминный аспект. В набор входят капкейки Лайм, лавакейк Цитрус, ванильное печенье с апельсиновым топингом и кокосовое печенье с лаймовым топингом.
Шведская Фика
Фика (Fika — швед.) — это перерыв на кофе. Причем шведы придают своему кофе-брейку серьезное значение. В отличие от остального мира, прихлебывающему и перекусывающему наспех, часто не отходящему от компьютеров и обсуждающему рабочие вопросы за чашкой кофе, шведы покидают рабочее место, оставляют в стороне смартфоны и перестают думать о делах. В современном ускоряющемся мире 15-ти минутный отрыв от рабочей рутины — бесценен. Как и электронным девайсам, нашему мозгу необходима перезагрузка.
Синнапак ассорти от «Cinnabon» за 1 030 ₽
Хотите познать Фику в совершенстве? Перекусывайте деликатесами, которые любят шведы: плюшками с корицей, шоколадными пирожными, ореховыми и ягодными корзиночками, печеньем, рулетами. Закажите Синнапак ассорти, который включает лакомства в духе Фики.
Яичная инновация
Кто-то привык есть блюда из яиц на завтрак, а большинство вообще не включает их в рацион. Приготовление яиц требует внимания и часто особого мастерства. В наш скоростной век — это роскошь.
Однако, сам продукт — прекрасный источник энергии, витаминов и микроэлементов, которые сохраняют свою силу несмотря на любую термическую обработку. Незаслуженно забытые яйца вернулись в меню завтраков всего мира, а также, фуршетов и кофе-брейков. Сегодня их включают в топинги тостов, брускетт, канапе и сэндвичей, соревнуясь в виртуозности приготовления и презентации. Яйца больше не прячутся в рецептуре выпечки, они вышли на главные роли, гордо венчая самые разные закуски.
Мини-брускетта с яйцом пашот, шпинатом и голландским соусом от «Corso Catering» за 120 ₽ за шт.
Если вам предстоит организовать кофе-брейк для мероприятия, требующего активной работы мозга, непременно включите в меню Мини-брускетты с яйцом пашот, шпинатом и голландским соусом. Они не только выглядят элегантно, но и являются чрезвычайно вкусной, сытной и полезной закуской.
Французская эволюция
Заявлять, что французская кухня смело миксуется с другими — моветон. Никакой дерзости и революции — французское искусство готовить слишком фундаментально и консервативно. Тем не менее, дипломатический обмен или ловкий фьюжн элементов этой знаменитой кухни без ущерба для вкуса блюда в целом, стали практиковаться поварами все чаще и чаще.
Кофе-брейк с круассанами от «Азбуки Вкуса Экспресс-кейтеринг» за 2 210 ₽
Бельгийские вафли уступают место французским тостам, местные соусы заменяются на французские, близкие по созданию желаемого вкусового эффекта. Такая мягкая и ненавязчивая замена не лишает любимых блюд их традиционного вкуса, но привносит нотки новизны. Прочувствуйте французское наваждение, заказав Кофе-брейк с круассанами. В сет входит знаменитая французская выпечка с самыми удивительными начинками, среди которых ростбиф с козьим сыром, парма с артишоками, буженина с горчичным соусом, индейка с соусом Тонно, лосось, куриный паштет с луковым джемом.
В качестве завершающего штриха не забудьте о черном и зеленых чаях, освежающих морсах и соках, а также натуральных сластях: фруктах и лакомствах, приготовленных без добавления сахара. С Catery.ru вы сможете организовать идеальную кофе-паузу легко, быстро и в духе времени.