"Азбука Вкуса к Новому Году" — заказать выездное обслуживание мероприятия с доставкой еды из ресторана | Кейтеринговые услуги в Москве

Комбо

В одном сете собраны закуски, составляющие идеальную гастрономическую пару белому вину, которые точно понравятся большой компании с разными предпочтениями.

Состав бокса:
— Ассорти из рыбы собственного посола: нерки и муксуна холодного копчения, слабосолёных омуля и сёмги — классической и в прованских травах. Дополняем каперсами, маслинами и апельсиновыми чипсами.
— 4 вида авторских канапе: «Вишня и маскарпоне», «Гранд блю, яблоко и груша», «Апельсин и творожный сыр», «Имбирь и козий сыр».
— 4 вида нежных профитролей с сытными начинками: красной икрой, креветками и салатом чука, муссом из лосося и сырным муссом, а также слабосолёным лососем и сырным кремом.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1434 г

В одном сете собраны закуски, идеально подходящие к красному вину, которые точно покорят ценителей сытных деликатесов из мяса и сыра.

Состав бокса:
— 4 вида мясных канапе: тортеллини из брезаолы, томатные панкейки с пастрами и медово-горчичным соусом, пармская ветчина на томатных чипсах и вяленая утка на пшеничных оладушках с ежевикой.
— 4 вида нежных профитролей с сытными начинками: паштетом из оленины с клюквенным джемом, муссом из ветчины с фисташкой, пармой и риетом из индейки.
— Ассорти благородных сыров: бри, Тартуфо с чёрным трюфелем, Буффалино из смеси коровьего и буйволиного молока, Шеф Савье, дорблю, Швейцарские альпы с травами и тет-де-муан. Дополняем сушёной грушей, апельсиновыми чипсами, орехами, курагой и конфитюром из инжира.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1364 г

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Сет, сочетающий в себе многогранные оттенки вкусов кухни стран Азии, если хочется разнообразить вечеринку чем-то оригинальным и отойти от классики.

Состав бокса:
— Ассорти азиатских блюд: спринг-роллы со свежими овощами, боллы из креветок с устричным соусом, шашлычки из кальмаров, морского гребешка, креветок, курицы и говядины в соусах.
— 4 вида нежных профитролей шу с морскими деликатесами: икрой горбуши и нежной рикоттой, камчатским крабом с авокадо и японским соусом, креветками, а также гребешком с творожным сыром и японским соусом.
— 4 вида рыбных канапе: краб на панкейке, лосось с айоли, жареный угорь на лепестке дайкона и креветка с творожным сыром.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1930 г

Канапе

В основе авторских трюфелей — лёгкий мусс из утиной печени с инжиром, который повара приготовили со сливками и белым вином. Каждая конфета глазирована авторской фруктовой глазурью из тайского манго, ежевики и цитрусов.

В наборе:
— трюфели с паштетом из утиной печени с пюре из манго, 4 шт. по 25 г;
— трюфели с паштетом из утиной печени с апельсиновым соком, 4 шт. по 25 г;
— трюфели с паштетом из утиной печени с пюре из ежевики, 4 шт. по 25 г;
— трюфели с паштетом из утиной печени, белыми грибами и грушей, 4 шт. по 25 г.

Общий вес – 400 г

Устройте домашнюю гастрономическую вечеринку с лёгкими авторскими закусками по рецептам бренд-шефа «Азбуки вкуса».

— Воздушный мусс из творожного сыра и нежной рикотты на безглютеновом печенье с начинкой из камчатского краба и пастой из авокадо. Дополнен чёрной икрой тобико и желе из авокадо. 160 г, 8 шт.
— Воздушный мусс из творожного сыра и нежной рикотты на безглютеновом печенье с начинкой из сёмги собственного посола с красной икрой. Дополнен лимонным желе. 160 г, 8 шт.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 320 г

Миниатюрные авторские закуски из эксклюзивных сыров, дополненные яркой фруктовой глазурью. Свежесть лайма, нежность маскарпоне, сладость инжира и яркость имбирного соуса добавят красок любому празднику.

В составе:
— Канапе «Грюйер и вишня», 28 г, 4 шт.;
— Канапе «Гранд-блю, яблоко и груша», 28 г, 4 шт.;
— Канапе «Маскарпоне и апельсин», 28 г, 4 шт.;
— Канапе «Козий сыр и инжир», 28 г, 4 шт.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 448 г

Профитроли и бриоши

Нежные профитроли из заварного теста с оригинальными начинками из морепродуктов. Классический вкус слабосолёной икры горбуши, камчатского краба, креветок и гребешков оттеняется мягким сливочным вкусом творожного сыра и пикантного японского майонеза. И дома, и на корпоративной вечеринке, даже на строгом деловом фуршете этот сет будет пользоваться неизменным успехом.

— С икрой горбуши и нежной рикоттой — 4 шт. по 20 г
— С камчатским крабом, авокадо и японским соусом — 4 шт. по 20 г
— С креветками, творожным сыром и японским соусом — 4 шт. по 20 г
— С гребешком, творожным сыром и японским соусом — 4 шт. по 20 г

Общий вес – 320 г

Нежные профитроли из заварного теста с оригинальными начинками из чёрной и красной икры, подкопчённой сметаны, нежной рикотты и мягкого творожного сыра. Сет будет пользоваться неизменным успехом и на домашней вечеринке, и на корпоративной вечеринке, и даже на строгом деловом фуршете.

В составе:
— Профитроли шу с красной икрой и подкопчённой сметаной, 24 г, 8 шт.;
— Профитроли шу с чёрной икрой, рикоттой и творожным сыром, 24 г, 8 шт.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 384 г

Роскошные закуски для любого праздничного стола с разнообразными сочетаниями вкусов от бренд-шефа «Азбуки Вкуса». Отлично подойдут к красным винам.

В составе:
— Профитроли с паштетом из оленины и клюквенным джемом, 4 шт., 20 г;
— Профитроли с муссом из ветчины и фисташкой, 4 шт., 20 г;
— Профитроли с пармой, сыром гранд блю и фундуком, 4 шт., 20 г;
— Профитроли с риетом из индейки су-вид и шампиньонами, 4 шт., 20 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 320 г

Изысканное ассорти, идеально подходящее для стильной сервировки праздничного стола. Отлично сочетается с белыми винами.

В составе бокса:
— Профитроли с красной икрой и рикоттой, 4 шт., 21 г;
— Профитроли с креветками, творожным кремом и салатом чука, 4 шт., 21 г;
— Профитроли со сливочным муссом из лосося, 4 шт., 21 г;
— Профитроли со слабосолёным лососем и сырным кремом, 4 шт., 21 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде

Общий вес – 336 г

Сет разнообразных бутербродов на любой вкус.
— 16 шт.

В составе:
— 4 ломтика ржано-пшеничного хлеба с творожным сыром, сливочным чеддером, пикантной чоризо и вялеными томатами.
— 4 ломтика хлеба «Карамельный бородинский» с деревенским салом, дижонской горчицей и творожным сыром с пикантными корнишонами.
— 4 ломтика хлеба «Карамельный бородинский» с риетом из копчёной скумбрии, жареным луком, дижонской горчицей, творожным сыром, маринованной кукурузой и каперсами.
— 4 ломтика ржано-пшеничного хлеба с муссом из лосося и копчёной неркой. Украшены кумкватом и голубикой.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 0.8 кг

Брускетты

Наслаждайтесь приятной компанией и вкусным сетом с разнообразными брускеттами. Ароматные и яркие, они по праву займут главное место на вашем столе и понравятся каждому.

В сет входят брускетты:
— Брускетта с пармской ветчиной и сыром бри — 30 г, 5 шт.
— Брускетта с креветкой в соусе унаги и пастой из авокадо — 40 г, 5 шт.
— Брускетта с пастрами, козьим сыром и медово-горчичным соусом — 33 г, 5 шт.
— Брускетта с капонатой из болгарского перца, апельсина и кедровых орешков — 35 г, 5 шт.
— Брускетта с лососем, имбирно-лаймовым кремом и малиновым топингом, посыпанная фисташками — 5 шт.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 840 г

Классические брускетты с икрой горбуши слабой соли и авторским имбирно-лаймовым кремом. Украшены молодой зеленью кресс-салата. Отлично дополняют мероприятие, подходят к любым напиткам и органично смотрятся на праздничном столе.

— Брускетта с красной икрой, 25 г, 25 шт.

Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 625 г

Блинчики и тарталетки

Пикантные закуски из слоёного теста с начинками из отборных морепродуктов и рыбы собственного посола — идеальный выбор для фуршета или яркой вечеринки. Красивые и необычные тарталетки украсят праздничный стол и удивят гостей своей неординарностью.

В составе:
— Волованы с лососем, ярким чатни из апельсинов и имбирно-лаймовым кремом, 14 г, 8 шт.;
— Волованы с икрой горбуши, взбитым сливочным маслом с цедрой апельсина и апельсиновым соком, 13 г, 8 шт.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 216 г

Антипасти и плато

Ассорти благородных сыров — прекрасный повод собраться с друзьями за бокалом белого сухого вина. Наслаждайтесь нежными и насыщенными вкусами в приятной компании, оцените все тонкости и нюансы гармонично подобранных сочетаний.

В составе бокса:
— Мягкий камамбер 45%, 125 г;
— Том де буа с чёрным трюфелем, 80 г;
— Буффалино из смеси коровьего и буйволиного молока, 80 г;
— Сыр Diabolo Gourmet, 80 г;
— Мягкий сыр с голубой плесенью, 80 г;
— Сыр из коровьего молока с травами, 80 г;
— Сыр из коровьего молока выдержанный Tete de Moine, 40 г;
— Конфитюр из инжира, чипсы из апельсина и груши, миндаль, пекан, курага, 155 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 720 г

Гастрономический бокс с рыбой собственного посола — это изысканный набор, включающий разнообразные виды благородной рыбы, которую в «Азбуке Вкуса» солят и коптят сами на буковой щепе.

В набор входят:
— Нерка холодного копчения, 100 г;
— Сёмга слабосолёная, 100 г;
— Омуль слабосолёный, 100 г;
— Муксун холодного копчения, 100 г;
— Сёмга слабосолёная в прованских травах и свекольном соке, 100 г;
— Каперсы, лимон, лайм, розмарин, маслины и апельсиновые чипсы, 150 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 650 г

Гастрономический бокс с мясными деликатесами, итальянскими антипасти и кумкватом — это изысканное сочетание разнообразных вкусов и текстур. Набор станет прекрасным выбором для любого торжества, добавит ему элегантности и утончённости, а также идеально подойдёт к красным и белым винам.

В составе сета:
— Салями Rapelli, 85 г;
— Окорок «Чёрный кабан», 80 г;
— Рулет из мяса птицы, 120 г;
— Брезаола, 80 г;
— Подкопчённая сыровяленая утиная грудка, 100 г;
— Вяленые томаты, маслины, оливки, перчики, фаршированные сливочным сыром, кумкват, 185 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 650 г

Прекрасный акцент для стильной и эстетичной сервировки. Мягкие и сливочные или насыщенные и пикантные — сыры из разных стран, дополняющие друг друга, станут настоящим украшением праздничного стола.

В составе:
— Грюйер, 100 г;
— Бри, 125 г;
— Сыр «Строгановский», 100 г;
— Эмменталь, 100 г;
— Копчёный маасдам, 100 г;
— Гойя, 100 г;
— Чеддер, 130 г;
— Сыр с пажитником, 120 г;
— Виноград, физалис, грецкий орех, фисташки, курага, апельсиновые чипсы, тимьян, финики, шоколадная стружка, гриссини, 325 г;
— Джем апельсиновый с имбирём, конфитюр из инжира, черничное варенье, 3 шт., 150 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1350 г

Идеальный вариант стильной и эстетичной сервировки праздничного стола.

В составе:
— Сыр маасдам копчёный, 120 г;
— Маришаль из грудки индейки, 100 г;
— Рулет из мяса птицы, 80 г;
— Салями, 100 г;
— 2 вида копчёно-варёного окорока, 180 г;
— Пармская ветчина, 65 г;
— Чоризо, 75 г;
— Маслины, оливки и перчики, фаршированные сливочным сыром, 160 г;
— Горчично-медовый соус, 50 г;
— 4 ломтика ржано-пшеничного хлеба с творожным сыром, сливочным чеддером, пикантной чоризо и вялеными томатами, 240 г;
— 4 ломтика хлеба «Карамельный бородинский» с деревенским салом, дижонской горчицей и творожным сыром с пикантными корнишонами, 180 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1350 г

Ассорти изысканных рыбных деликатесов, сочетающее разнообразие текстур, вкусов и ароматов. Прекрасный выбор для элегантного оформления праздничного стола.

В составе:
— Форель холодного копчения, 100 г;
— Сёмга слабосолёная с прованскими травами, 100 г;
— Филе муксуна холодного копчения, 100 г;
— Омуль слабосолёный, 100 г;
— Угорь, 125 г;
— Креветки в соусе «Манго-чили», 220 г;
— Роллы из пшеничных блинчиков с копчёной неркой и муксуном, 150 г;
— 4 ломтика хлеба «Карамельный бородинский» с риетом из копчёной скумбрии и творожным сыром, 185 г;
— Оливки, маслины, каперсы, лимон, лайм, 290 г;
— Соус чили кисло-сладкий, соус «Апельсин с розмарином», 2 шт., 100 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1470 г

Гриль-боксы

Сочное, нежное, с приятным выраженным ароматом дымка и идеальной прожаркой — перед мясом, приготовленным на огне, невозможно устоять. Ассорти шашлычков не оставит вас равнодушными и позволит отлично провести время в кругу коллег, друзей или близких.

В наборе:
— люля-кебаб из телятины — 4 шт. по 75 г
— шашлычки из филе куриного бедра — 4 шт. по 65 г
— шашлычки из свинины с болгарским перцем — 4 шт. по 75 г
— тортилья пшеничная — 3 шт. по 30 г
— картофельные дольки по-деревенски — 1 шт. 200 г
— овощи гриль — 1 шт. 500 г
— лук маринованный — 2 шт. 20 г
— соус BBQ — 2 шт. 50 г
— томатный соус с копчёной паприкой — 2 шт. 50 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1.8 кг

Изысканное ассорти морепродуктов из ассортимента магазинов «Азбуки вкуса». Приготовленные на гриле рыба и морепродукты в сочетании с пикантными соусами станут уникальным штрихом на вашем празднике и прекрасным поводом отправиться на пикник с друзьями или любимыми.

— Филе дорадо — 320 г
— Шашлычки из лосося и цукини — 4 шт. по 80 г
— Красные креветки гриль — 260 г
— Запечённые дольки батата — 200 г
— Перец гриль — 150 г
— Соус апельсиновый с розмарином — 50 г
— Соус дзадзики — 50 г

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1480 г

Сытный бокс с нежными мясными рулетами, приготовленными по технологии длительного томления су-вид, разнообразит праздничное меню, а также позволит организовать небольшую вечеринку или фуршет. В наборе:

— Рулет куриный с вялеными томатами — 235 г
— Рулет из индейки с персиком — 275 г
— Рулет из говядины с сыром сулугуни — 260 г
— Рулет из утки с персиком и вишней — 170 г
— Ассорти перцев черри, фаршированных сливочным сыром
— Маринованные мини-патиссоны, корнишоны и помидоры черри
— Запечённый бэби картофель и чеснок
— Луковый джем и айвар

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1750 г

Альтернатива привычным шашлыкам: блюда из рыбы и морепродуктов. Заказывайте на пикники или вечеринку, наслаждайтесь многогранным вкусом и приятным ароматом блюд в пикантных маринадах.

В наборе:
— Мидии, запечённые в соусе песто с сыром — 140 г;
— Шашлычки из креветок, маринованных в соусе «Том ям» — 195 г;
— Кальмары гриль — 130 г;
— Филе дорадо гриль — 200 г;
— Мини-осьминоги — 110 г;
— Стручковая фасоль, горох, болгарский перец, цукини, маринованная мини-кукуруза, тайский перец чили, лайм, лимон;
— Соус апельсиновый с розмарином и оливковым маслом — 1 шт., 50 г;
— Кисло-сладкий соус — 1 шт., 50 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1.1 кг

Если хочется разнообразить вечеринку чем-то необычным, можно отойти от классики. Cет, сочетающий в себе кулинарные традиции и многогранные оттенки вкусов колоритных стран Азии.

В наборе:
— Спринг-роллы со свежими овощами — 4 шт. по 30 г;
— Боллы из креветок с устричным соусом — 4 шт. по 25 г;
— Шашлычки из кальмаров с соусом понзу, нори и спелыми черри — 4 шт. по 55 г;
— Шашлычки из морского гребешка со спаржей, замаринованные в соусе унаги — 4 шт. по 30 г;
— Шашлычки из креветок, замаринованных в соусе «Том ям» — 4 шт. по 37 г;
— Шашлычки из говядины в соусе кумшо — 4 шт. по 38 г;
— Куриные шашлычки в соусе терияки — 4 шт. по 43 г;
— Мини-кукуруза, лимон, лайм, дайкон;
— Соусы: терияки и кисло-сладкий.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 1290 г

Сладкие боксы

Воздушные десерты для любителей сладкого! Ягодные и шоколадные безглютеновые бисквиты дополнены разнообразными воздушными муссами.

В наборе:
— Мусс из мангового пюре, с мармеладом из маракуйи и декором из молочного шоколада — 4 шт.
— Мусс из ежевики и вишни с кремом патисьер и декором из шоколада ручной работы с ягодами — 4 шт.
— Апельсиновый мусс с меренгой и цитрусовым желе, покрытый велюром из белого шоколада. Десерт украшен карамелизованным кумкватом и шоколадом ручной работы — 4 шт.
— Воздушный сливочно-шоколадный мусс с ореховым пралине и шоколадом ручной работы — 4 шт.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 520 г

Изобилие сладостей не отменяет нашу любовь к десертам из детства. В наборе все самые вкусные и популярные десерты, без которых раньше не обходилось ни одно застолье или семейное чаепитие.

— Чизкейк на миндально-песочном тесте с ягодами и крошкой из фундука — 4 шт. по 33 г.
— Медовик: коржи с цветочным мёдом и сметанным кремом с добавлением варёной сгущёнки — 4 шт. по 33 г.
— Птичье молоко: рассыпчатый песочный корж, нежное ванильное суфле, покрытое глазурью с белым шоколадом — 4 шт. по 35 г.
— Пражский: шоколадный бисквит с миндальной мукой, сливочно-шоколадный крем и мармеладом — 4 шт. по 40 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 564 г

Эти сладости станут ярким акцентом вашего чаепития в кругу семьи и друзей, а также порадуют каждого гостя своим восхитительным вкусом.

В составе сета:
— Профитроли с кремом маскарпоне, 4 шт., 21 г;
— Пирожные «Фисташковая картошка», 4 шт., 42 г;
— Пирожные «Кленовая баба» с меренгой, мятой и инжиром, 4 шт., 42 г;
— Трубочки с заварным кремом и сахарной пудрой, 4 шт., 30 г.

Приборы, салфетки и тарелки включены в комплект. Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

Общий вес – 540 г

Салаты

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Фуршетное ассорти салатов — идеальный выбор для торжественно сервированного стола. Выбрать такую подачу можно как на свадебное торжество, так и на романтический ужин в узком семейном кругу. Таким образом, каждый участник получит собственную порцию удовольствия в привлекательном мини-формате. В наборе — четыре вида популярных салатов на одном платтере.

— Салат с креветками и гребешками гриль — 5 шт. по 33 г
— Салат с ростбифом — 5 шт. по 33 г
— Салат «Греческий» — 5 шт. по 53 г
— Салат «Цезарь» — 5 шт. по 40 г

Готовые блюда и закуски доставляются в охлаждённом виде.

*Блюдо на фото может незначительно отличаться.

Общий вес – 770 г