Килограммовое филе лосося наивысшего качества, копчёное на вишневой щепе, вкус которого подчеркивается карамелизованными фруктами «Фламбе». Сладкая круглая слива, яблоко и груша жарятся на сливочном масле с сахаром до карамелизации, затем добавляется коньяк. Фрукты поджигаются и влага быстро выпаривается, оставляя вкусы и ароматы. Оригинальный рецепт для ценителей тонких изысканных блюд.
Общий вес – 1.6 кг