На оливковом масле обжариваются лисички, лук шалот, японские опята — намеки с добавлением шалфея и тимьяна. Затем добавляется коньяк и выпаривается, грибной бульон, сливочное масло, паста спагетинни и доводится до вкуса трюфельным и чесночным маслом. Сервируется сыром рикоттой и пудрой из сморчков и луком сибулет с трюфельным маслом.
Общий вес – 417 г