Современный человек каждый день задает себе тот же вопрос, что мучил его далеких предков: «Что сегодня съесть?», вот только значение у этого вопроса с тех пор сильно изменилось. Вокруг так много самой разнообразной еды, что становится просто-напросто сложно выбирать. В выборе помогут сложившиеся тренды: популярность завоевывают интересная и вкусная еда, а не какая попало.
Национальные кухни с необычным колоритом
Устав от борщей и оливье, жители нашей страны давно обратили внимание на необычную кухню родом из разных стран мира. Победоносно прошли по рынку пиццы и суши, китайская лапша и вьетнамские супы встречаются почти на каждом шагу. Но стран на планете много, поэтому каждый год модным становится что-то новое.
Недавно внезапную популярность обрели поке. Поке — это такое национальное гавайское блюдо, состоящее из риса и нарезанной кубиками сырой рыбы, а также всего остального, что решит добавить туда повар. Да и базовый состав можно изменить: например, заменить рис на что-нибудь более необычное и считающееся суперфудом, вроде киноа, а вместо рыбы использовать, например, краба. Секрет популярности в том, что блюдо получается очень сытное, но при этом вкусное и здоровое.
Поке обычно подаются большими порциями, так что если вы хотите попробовать разнообразные варианты поке за один раз, да еще и поделиться с коллегами, вам подойдет сет с поке от Азбуки Вкуса. А на случай, если поке вам не придутся по вкусу, в сете есть и более привычные нам позиции: спринг-роллы, салаты, панакотты и профитроли.
Сет с поке от Азбуки Вкуса Экспресс за 13 310 ₽
Супереда
Упомянутые выше суперфуды не просто так добавляют в поке. Они — еще один тренд. Правда, что такое суперфуды, точно вам не скажет никто. Так называют самые разные продукты, которые обладают очень сильными полезными свойствами, приносящие пользу здоровью и энергию. Это довольно условное определение, к ним относят самую разную еду, от привычной нам клюквы с облепихой и до экзотики вроде ягод годжи и хлореллы.
Хорошо было бы найти идеальный суперфуд, которым можно было бы заменить всю остальную еду, но врачи так делать настоятельно не рекомендуют. Поэтому вместо того, чтобы ограничивать себя чем-то одним, попробуйте лучше сразу все! Например, салат Суперфуд от Maestrello сочетает в себе кейл, манго, киноа, тыквенные семечки, гранат и кунжут, а также менее суперфудные, но все равно вкусные и полезные продукты, такие как копченая семга и редис.
Мини-салат «Суперфуд» от Maestrello за 550 ₽
Кто не курит и не пьет
Вся вышеописанная модная и трендовая еда сочетает в себе здоровые продукты, и это не просто так. Здоровый образ жизни и сам по себе модный тренд, пусть начался он уже и довольно давно, но новых поклонников он завоевывает с каждым днем все больше. Современный человек отказывается от фастфуда в пользу слоуфуда, выпечку старается есть без глютена, добавляет в свое меню овощи, фрукты и ягоды.
При этом здоровый образ жизни и здоровое питание не подразумевает отказ от земных удовольствий. Просто нужно со вниманием относиться к угощениям для коллег и самих себя. Например, сет Мультиторт от Ягоды-Малины это набор из 9 кусочков торта: с малиной, черникой, лимоном, тирамису, манго, клубникой, лавандой и инжиром. Он содержит орехи, но зато без глютена. Таким образом, если аллергии на орехи у вас или ваших коллег нет, это — здоровое питание! Хоть и десерт.
Сет «Мультиторт» M от Ягоды-Малины за 3 150 ₽
Наборы и сеты
С еще одним модным трендом вы уже знакомы, раз читаете журнал Catery. Этот тренд — сеты! Бизнес-ланчи и комплексные обеды уже давно никого не удивляют, но в последнее время сеты начали появляться везде, от фастфуда и до самых дорогих и изысканных ресторанов. Даже отели проводят так называемые бранчи, а уж специальные готовые наборы можно найти почти в каждом ресторане, если следить за мероприятиями и новинками в гастрономической сфере.
Почему же сеты и готовые наборы набирают популярность? Все дело в том, что они специально подбираются так, чтобы отдельные элементы сочетались и дополняли друг друга, а за счет массовости приготовления одного и того же сета есть возможность сократить издержки при его производстве. Таким образом, клиент получает заведомо вкусный и хорошо сочетающийся набор разной еды, который позволяет ознакомиться с ассортиментом ресторана и не мучиться, долго выбирая из десятков и сотен наименований, а если повезет, то еще и сэкономить на этом.
Сеты на Catery вы найдете везде. Именно они играют главную роль в меню наших ресторанов-партнеров, ведь это одновременно и вкусно, и удобно, и выгодно. Выбирайте по фотографиям, по составу, по весу и по компонентам. Что бы вы не выбрали, знайте: каждый сет составлен с любовью.
Какую бы модную тенденцию вы не заметили вокруг вас, на Catery уже ждет вас соответствующее меню. Взгляните на новинки, воспользуйтесь фильтром, например, здоровое питание, или, может быть, введите интересующее вас название в поиск — и выбирайте среди всех найденных вариантов. Ну, а уж если вы пришли за сетами, то вы пришли по адресу. Выбор слишком велик? Не беда, оставьте заявку и мы подберем вам варианты сами.
Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем