Классические, проверенные временем решения, — это, конечно, хорошо, но иногда хочется разнообразия. Верно это и для кейтеринга. Дыня с пармой, моцарелла с помидорами черри, тарталетки с красной икрой — вкусно, но уже привычно. На случай, если вам хочется сделать в них перерыв и заказать чего-то неординарного, мы подобрали несколько интересных вариантов.
«Тибрейк»
Кейтеринг часто ассоциируется с фуршетом, а значит, концентрируется на закусках под вино или шампанское. Не менее часто встречается и кейтеринг на кофе-брейки, но кофейно-чайные паузы по сути своей являются короткой передышкой перед или между основными мероприятиями, так что закуски не блещут разнообразием. Пирожки, круассаны, мини-пирожные: съел, запил, перекинулся парой слов, и пора идти дальше. Но что если именно чайную паузу сделать основным местом для общения, расслабленного и неторопливого?
В таком случае сет «Чайная церемония» от Тапчан — это как раз то, что надо. Разнообразные восточные сладости с медом, такие как курага или миндаль в сахаре, медовик и авторская пахлава, отлично украсят любой стол, настроят на неторопливую беседу и ублажат голодный до сладостей желудок. От этого чай-брейка никто не захочет убегать, давясь обжигающе горячими напитками! Только учтите, чая — или кофе — будет нужно много.
Сет «Чайная церемония» от «Тапчан» за 5 150 ₽
«Боксеринг»
В кейтеринге подача не менее важна, чем само содержимое этой подачи. Но и подача бывает разной. Красиво разложить изысканные канапе на тарелке, подносе или платтере — это классический подход, универсальный и хорошо воспринимаемый всегда. Но если разнообразия хочется и в подаче, то всегда найдутся альтернативные варианты. Спрос рождает предложение, так что встречайте кейтеринг в коробочках!
Коробочка Piccolo amore от Boom-box — это крафтовая картонная коробочка, в которую аккуратно и с любовью сложены различные деликатесы. Рядом лежат несколько видов сыров, колбаса, бекон и гриссини, оливки, виноград, крем-мед, домашние чипсы и орехи, иными словами, универсальный набор для любого застолья. Нужно что-то, но вы сами не уверены, что? Коробочка с закусками решит проблему с лёгкостью.
Piccolo amore от Boom-box за 3 990 ₽
«Брецеллинг»
Что отличает фуршетные закуски, так любимые в кейтеринге? Вся суть в их размере и порционности. Не большой бутерброд, а маленькая брускетта. Не тарелка салата, а мини-порция в специальной посуде. Не жареная рыба, а аккуратный ролл с кусочком рыбы, сливочным сыром и чем-нибудь еще. Это накладывает определенные ограничения. Например, мини-кебабы сделать при желании можно, а вот с мини-рулькой такой номер не пройдет. Но рестораны постоянно стараются раздвигать границы возможного, поэтому мы можем предлагать крайне оригинальные варианты кейтеринга из необычных блюд, готовящихся нашими партнерами.
Сет «Frau Klein» от Brezelino — это кейтеринг… из брецелей! Классика баварской кухни предстает перед вами в оригинальном и профессиональном исполнении. Брецели с лососем, брецели с индейкой карри, брецель с сыром, брецель с сыром и карамелизированным луком… Ручаемся, таких необычных брецелей, да и вообще, таких неожиданных закусок на мероприятиях вы еще не встречали! Даже на Октоберфесте!
Сет «Frau Klein» от Brezelino за 5 090 ₽
«Саб-кейтеринг»
Что дальше всего от кейтеринга? Не азиатская еда — даже вьетнамские традиционные блюда можно просто распределить на порции и посуду поменьше. Не пивные закуски — их тоже, как мы видели выше, можно превратить в кейтеринг. Даже не обеды — японцы, например, давным-давно придумали концепцию бенто и с удовольствием ее демонстрируют на бизнес-ланчах. Пожалуй, дальше всего от кейтеринга отстоит фаст-фуд. Сама концепция быстрой и дешевой еды, которую едят на бегу, полностью противоречит изысканной подаче закусок в кейтеринге, но даже тут находятся изобретательные партнеры.
Платтер «100% Meat» от Subway — это закусочный мясной платтер от знаменитой сэндвичной сети быстрого питания. Мы все привыкли, что сабы — чем длиннее, тем лучше. Американцы сравнивают их по длине с ногами, в нашей стране принято измерять их в десятках сантиметров, но на нашем сайте вы найдете порционные кусочки традиционных сабов, способные удивить кого угодно на любом мероприятии. Сэндвич с ростбифом, сэндвич с индейкой, а если вас интересуют другие вкусы, то еще десятки различных других предложений вы можете посмотреть на странице нашего партнера Subway.
Платтер «100% Meat» от Subway за 1 950 ₽
Главное в еде — это разнообразие, и это отлично понимают наши партнеры. Если вам уже приелся обычный кейтеринг, для начала поищите необычные предложения в Новинках, а если вас заинтересует какой-то конкретный вид блюд, например, русская кухня или стрит-фуд, воспользуйтесь соответствующими фильтрами в панели слева. Ну а если искать самостоятельно не хочется, вы всегда можете оставить заявку — и наши менеджеры подберут вам что-нибудь на ваш вкус!
Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем